副菜有點多的蒸便當11號
預期明晚來不及趕回家煮飯，趁今天將能料理的食材全數梭哈，成就滿盒子熱鬧。
蒜香燒肉是進廚房首先處理的食材，調理盆內磨好蒜泥、添入醬油、素蠔油、米酒、白胡椒粉，置入燒烤用梅花肉片抓揉均勻，最後加適量片栗粉和勻後冷藏一小時入味...。
接著便是不停手的準備其它副菜及配料。
因為菜攤老闆說：「小姐妳看，那些細蔥好可憐，兩把才＄25，要不要帶回家？」而多買的日本品種台灣種植細蔥，要很努力吃才能消化完畢，多切一些來做蔥蛋；還有一把漂亮的台灣白蘆筍也努力在招手，"嗯嗯我知道，妳們的精華食光跟女人一樣，要懂得把握"...大概只餘一人份的高麗菜，本來就預留給高中生帶便當，這是他很愛的青菜； 四季豆拿來跟新買的鹽麴辣椒醬一起料理，這樣四季豆風味變化可多一款；毛豆串是早上現煮的毛豆莢撥下來的新鮮品，補充蛋白質它最在行。
洗洗切切，一邊備料一邊清理待洗工具，讓水槽跟檯面儘量保持自己感到舒心的樣子... 繁雜的庖廚食光為自己預留簡潔乾爽的工作環境，才能徐序有秩地跨越與餓的距離，完成一桌子滿足胃袋的家常。
雖然蒸便當才來到11號，但卻感覺跟它很熟的樣子... 好像是因為煮飯的人很認真在對待的關係 ：D
＊待涼飯盒上方覆蓋烘焙紙的用意＊
1. 防止落塵。
2. 加蓋時直接原位留在飯盒內，讓盒蓋膠條與盒身有所隔絕，避免加熱後因為內部產生類真空效應而無法打開便當。
3. 烘焙紙能加減吸收因熱產生的水氣，保持飯菜好食感。
#因為愛做便當
#因為愛做便當2
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